鸡煲党参黄芪汤 (鸡煲党参黄芪汤的功效)

天气逐渐寒冷，很多朋友都容易患上感冒。

经常喝汤能够暖身，尤其是党参黄芪炖鸡汤，能够增强人的免疫力，很适合体虚的人。

下面就一起来学党参黄芪炖鸡汤的做法的做法吧！食材：老母鸡半只，党参30g，黄芪30g，红枣25g，桂圆肉15g，生姜片少许，盐少许，清水1.5L。

步骤方法：1、将老母鸡内外都清洗干净。

2、剁成块备用。

3、将鸡块冷水下锅，煮开后捞出洗净。

4、红枣和桂圆肉洗净沥干水分，党参和黄芪浸泡3-5分钟后洗净沥干水分。

5、将所有材料都放入电压力锅中，加入清水。

6、盖上锅盖按下煲汤键，汤煲好后调入盐即可。

党参和黄芪均有补中、益气、生津的功效，用党参黄芪炖鸡汤，能够提高免疫力，增强体质，非常适合秋冬容易着凉而生病体虚的人。

这道汤的味道十分清香，相信很多人都会喜欢喝。

鸡汤加什么药材炖最有营养

一、黄芪黄芪有补气作用、有增强机体免疫功能、能延缓衰老用、抗肿瘤、降血糖、治疗艾滋病、治疗肺结核、治疗低血压作用。

黄芪治疗免疫力低下、易感冒、心慌气短、低血压。

还有固表止汗、治疗糖尿病、防治癌症的作用。

用黄芪炖鸡能补气益气温中，增强免疫力，补充人体必需蛋白质、氨基酸和微量元素。

可用于易感冒，身体虚弱，免疫力差，病后体虚少食，产后母乳少，还可以用于防治癌症。

原料：鸡肉750克，黄芪40克，生姜3片，老酒适量。

做法：1、黄芪用2碗水煎成1碗。

2、鸡肉(连骨)切成小块洗净加7碗水煮，水滚去除泡沫，改用慢火，加入老酒和姜片，以中火煮30分钟后再放入黄芪汁，用慢火煮2小时即成。

二、党参党参为常用的传统补益药，具有补中益气，健脾益肺之功效，其因含有多种营养成分，而具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。

党参性味甘，平，具有补中、益气、生津、养血、健脾、镇静的功效，适用干脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、久泻等症。

原料：鸡肉500克，党参20克，油适量，盐适量。

做法：1、鸡肉切好放置一旁待用。

2、锅内放少量香油放入姜丝爆香，再将切好的鸡肉放入一同翻炒。

3、鸡肉变粘后放入砂锅中，加入洗好的党参，加入适量的水，放入炖锅炖两个小时这样，要出锅的时候在放入适量的盐。

三、大枣红枣能健脾和胃，益气补血，为安中益气的良药，适宜于脾胃虚弱、气血两亏、贫血萎黄、疲倦无力、产后虚弱、心慌失眠者食用。

红枣中维生素C的含量相当高，被誉为“天然维生素丸”。

民间还流传有“一天吃仨枣，一辈子不显老”的说法。

原料：土鸡一只，红枣8颗，桂圆5颗，生姜适量，火麻油一勺，盐适量，黄酒1勺。

做法：1、将鸡处理好，洗净剁成块;2、冷水下锅，煮开后，会有很多浮沫，关火把鸡块盛出来，水就不要了;3、在砂煲里面倒入烧开的水，.然后将鸡块倒进去，加入姜片，红枣和桂圆;4、加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时;5、加入适量的盐调味就做好了，出锅前淋上一点火麻油，装盘食用即可。

四、当归当归是女性最常见的补血药，素有“妇科圣药”之誉。

对于女性血虚，面色萎黄，月经不调、经常感到晕眩和心悸有比较好的治疗作用。

当归中含有维生素B12，对治疗女性常见的贫血极为有效，它含有的维生素E和硒等微量元素还具有抗衰老作用。

原料：母鸡1000克，当归20克，大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克。

做法：1、鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分。

2、当归洗净，按块质大小，顺切几刀，姜葱洗净，姜拍破，葱切段待用。

3、将当归，姜，葱装入鸡腹内，肚腹朝上放入砂锅内，注入清水适量，加入盐，料酒，武火上烧开，再改用文火炖至鸡肉酥烂时即成。

五、天麻天麻性平味甘。

它富含天麻甙等人体所需的营养成分，是一种营养丰富、药食两用的纯天然保健食品。

它除了含淀粉、蛋白质、脂肪外，还含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。

新鲜的野生天麻用于美容，可使皮肤细嫩、容光焕发。

原料：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。

做法：1、土鸡宰杀处理干净;红枣，枸杞用清水冲洗下。

2、天麻提前加入少许白糖泡软。

3、锅内加水烧开后，加入料酒(5g)，再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

4、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

5、将泡好的天麻切薄片，姜2片。

6、把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。

炖好后调入适量的盐即可。

当归党参黄芪鲜鸡汤的做法

1.鸡一只，750克2.当归、党参、黄芪、山楂、姜3.鸡洗净，切块，姜切片4.鸡块中加入水，当归党参黄芪山楂5.盖上盖盐，盖上盖，小火炖煮30分钟6.放炉上，大火烧开，转小火炖煮45分钟7.加入干红枣24枚，加入适量8.时间到，鲜美黄亮的滋补鸡汤炖好了。