黄芪根煲汤排骨 (黄芪根煲汤排骨的做法)

排骨炖汤放党参黄芪一起炖非常营养，具体做法如下：

主料：排骨一根；白萝卜一个。

辅料：桂圆6粒；红枣3粒；党参6粒；黄芪5粒；盐适量；白酒少许；姜片2片。

1.白萝卜去皮切块。

2.排骨洗净血水备用。

3.桂圆、红枣、黄芪、党参用清水浸泡15分钟，洗净后用刀在红枣上划个口子方便出味。

4.冷水下锅烧开，放入排骨焯水，水上漂出浮末，骨头肉变色即可盛出。排骨焯水可以去血水去油腻。

5.把之前准备的所有食材转入电压力锅，放入两片姜片。

6.倒入少许白酒去腥，盖好盖子按下电压力锅的煲汤模式，静候操作完成。

7.模式完成后把汤盛出，撒适量的盐调味即可。排骨鲜香，萝卜软烂，汤浓味美。这样做出来的汤也是非常营养的。

清炖排骨

材料:

排骨一根，山药适量，白菜适量，葱一段，姜一块，八角一个，桂皮一小块，黄芪10克，料酒两匙，白醋一匙，盐适量

做法:

1.排骨斩小块，洗净；山药去皮切滚刀块，白菜用手撕成大块；

2.烧水，水沸后倒入排骨和一匙料酒氽烫三到五分钟，捞出排骨，用流水冲去浮沫备用；

3.取煲汤锅，放入氽烫好的排骨，葱段、姜块、八角、桂皮、黄芪、一匙料酒、白醋。一次加足水，大火烧开，转小火炖40分钟；

4.放入山药并调入适量盐，继续炖煮20分钟至山药熟透；最后放入白菜煮几分钟即可关火。

小诀窍

1.黄芪是中药材，有补中益气的功效，黄芪本身没什么特殊味道，所以放在汤里不会令汤味改变，如果不需要补益的可以不放；

2.清炖排骨吃的是肉的原香味，喝的是汤的清香，清爽不腻，适合不喜油腻的人食用。

清炖排骨

材料:

精排250克，萝卜100克，枸杞15粒，姜片少许，葱段少许

做法:

1.排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；

2.锅内加当清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右

3.关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成

小诀窍

加入萝卜可以使这道菜即美味又可以去油腻，还可以提鲜！！

清炖排骨

材料:

排骨，盐，花椒，大料，葱，姜，蒜汁，香油，酱油，醋

做法:

1.首先将排骨洗净，用温水超一下。

2.开火放上盐、花椒、大料、葱、姜，添好水盖上盖子，就不用管了。

3.水一定要一次添够，盐也最好一次放好。

4.大概一小时左右就可以了，吃的时候从汤锅中捞出，占点蒜汁，即好吃又解腻。

5.炖排骨的汤，下一次还可以用来做顿，美味的打卤面。

清炖排骨菜干汤

材料:

排骨块300公克，高丽菜干50公克，红萝卜50公克，姜1小块，葱1根，盐1小匙，味素1小匙，胡椒粉少许，酒少许，醋少许

做法:

1.高丽菜干洗净，用温水泡4小时到软。红萝卜、姜均切片；葱切段备用。

2.排骨洗净汆烫后取出沥干。

3.取一汤锅加约1200㏄的水，放入排骨、姜片以中火煮至滚沸，再加入高丽菜干及红萝卜片，以中火煮约2分钟至高丽菜干软后，加调味料调味即可。

白灵菇清炖排骨

材料:

主料：白灵菇250克，猪排骨(大排)200克，

做法:

1.白灵菇以温水浸泡去苦味；香菇泡发后切片。

2.猪排骨洗净后切成小块。

3.将白灵菇、香菇片、猪排骨一起放入锅中，加水适量，用大火煮30分钟后加入盐、酱油即可。

清炖排骨

材料:

主料：猪排骨(大排)300克

做法:

1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；

2、小白菜洗净，去根部，一切两段；

3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；

4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；

5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；

6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

清炖排骨冬瓜

材料:

冬瓜150克，排骨100克，木耳5克，葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、精盐、酱油、味精各适量。

做法:

将猪排切成约3厘米长的段，洗净打水焯，去污血备用。将冬瓜去皮，洗净，切成块备用。将猪排骨放入沙锅中加适量清水，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒等，置火上，旺火烧开，文火煮至肉烂，加入冬瓜、盐、味精，烧开后小火焖5～10分钟即可。

清炖排骨

材料:

精排250克，萝卜100克，枸杞15粒，姜片少许，葱段少许

做法:

1.排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；

2.锅内加当清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右

3.关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成

芦笋清炖排骨

材料:

芦笋1把，排骨半斤，蛤蜊干一些，盐、糖少许

做法:

1、芦笋清洗后，切段，大致食指长短。

2、排骨和清洗干净的蛤蜊干放一起，加入清水，上蒸锅蒸1小时20分钟。

3、加入芦笋，继续蒸10分钟。

4、加入盐和糖，因为芦笋有少许的苦味，加糖可以综合。

5、将沸水捞煮的面条直接泡入即可。

清炖排骨

材料:

排骨一根，山药适量，白菜适量，葱一段，姜一块，八角一个，桂皮一小块，黄芪10克，料酒两匙，白醋一匙，盐适量

做法:

1.排骨斩小块，洗净；山药去皮切滚刀块，白菜用手撕成大块；

2.烧水，水沸后倒入排骨和一匙料酒氽烫三到五分钟，捞出排骨，用流水冲去浮沫备用；

3.取煲汤锅，放入氽烫好的排骨，葱段、姜块、八角、桂皮、黄芪、一匙料酒、白醋。一次加足水，大火烧开，转小火炖40分钟；

4.放入山药并调入适量盐，继续炖煮20分钟至山药熟透；最后放入白菜煮几分钟即可关火。

小诀窍

1.黄芪是中药材，有补中益气的功效，黄芪本身没什么特殊味道，所以放在汤里不会令汤味改变，如果不需要补益的可以不放；

2.清炖排骨吃的是肉的原香味，喝的是汤的清香，清爽不腻，适合不喜油腻的人食用。

木瓜红枣炖排骨

材料:

排骨，木瓜，红枣，葱，姜，料酒，醋，盐

做法:

1、木瓜去皮切小块，排骨切小段，清水放葱段姜片，焯排骨，捞去浮沫。

2、将排骨放到煲中，加葱姜、料酒、少许醋，加适量清水（没过排骨），大火煮开之后用小火炖一个小时。

3、加入红枣和木瓜，再煮30分钟左右，放少许盐即可。

排骨，玉米，黄芪，西洋参，还能不能放点枸杞呀？煲汤？

排骨，玉米，黄芪，西洋参，煲汤时，可以放枸杞，首先，你要明白这个汤的功效。

这个汤适合中老年人服用，用于气虚阴虚有点内热的体质，尤其是更年期的女性，更适合服用，黄芪补气，西洋参补气养阴，用于气虚阴亏，内热，虚烦，可以清虚火，生津止渴，如果是中老年女性服用，最好是加当归，，如果是糖尿病人服用，最好是加石斛，沙参，如果是单纯的养生保健，可以加点黑芝麻或者核桃仁。

希望能够帮到你！