煲汤做菜知识大全!
虫草花又称为冬虫夏草,是现代药学的宝贵资源之一。虫草花富含多种活性成分,其中以色氨酸、酪氨酸、虫草素、神经酸等最为重要。虫草花的药理活性非常多,除了具有补肾壮阳、滋补身体等功效外,还有降血压的功效。
虫草花富含多种活性成分,其中最重要的是神经酸,具有明显地降低血压和扩张血管的作用。另外,虫草素和另一种活性成分SOD(超氧化物歧化酶)也是虫草花的组成部分,能够清除自由基,防止身体细胞的氧化损伤,对心血管疾病患者特别有益。
虫草花是非常好的食疗材料,可以用来煮汤或煲粥。如果要想降低自己的血压,可以考虑把虫草花同其他有助于降压的食材搭配在一起煲汤。比较适合用来搭配虫草花煲汤的食材包括五加皮、山楂、黄芪、芡实、枸杞子、大枣、红枣等。
虫草花和五加皮煲汤可以降低血压,而且还有很好的调节免疫功能的作用,能够改善免疫系统的机能,增强人体的抗病能力。将虫草花和五加皮作为煲汤材料,同时加入其他食材,比如枸杞、黄芪、红枣等,可以提高虫草花和五加皮的功效,更好地降低血压,对提高身体健康水平也很有利。
煮虫草花和五加皮煲汤时,需要准备以下食材:虫草花20克、五加皮15克、枸杞子15克、大枣5个、冬菇3个、葱姜适量。
具体步骤如下:
此汤味美清香,色泽红润,是一道非常滋补身体,有益健康的绿色食品,对心血管系统有很好的保健作用。