虫草花煲白鸽汤

介绍虫草花

虫草花是一种珍贵药材，具有滋阴补肾、养心安神等功效。它的外形像蚕，故而得名；它生长于高山峭壁上，采摘成本极高，是中药中的名贵佳品。

白鸽汤的功效

白鸽是一种高蛋白、低脂肪的天然食材，具有补精益肌、滋阴润燥的功效。煲汤时，与虫草花搭配可以起到强身健体、养生养颜的效果。

步骤一：材料准备

制作虫草花煲白鸽汤的材料有：白鸽一只（去脂肪），虫草花5克，莲子20克，芡实20克，红枣6枚，枸杞子10克，姜片3片。

步骤二：煲汤

将事先清洗干净的白鸽和虫草花一起加入清水煮沸，再把所有其他材料加入锅中，用大火煮沸后转为小火，慢慢煲煮2-3个小时，直至鸽肉烂烂的、无手感。

步骤三：品尝美味

起锅前加适量盐和味精进行调味，即可享受美味的虫草花煲白鸽汤。这是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合女性朋友食用，有很好的美容养颜作用。