霸王花枸杞黄豆煲汤做法

霸王花枸杞黄豆煲汤

汤是中华美食文化中不可或缺的一部分，而煲汤更是讲究烹饪技巧和营养搭配。本文介绍的霸王花枸杞黄豆煲汤，既美味又有益健康。

材料准备

制作霸王花枸杞黄豆煲汤，所需材料包括：黄豆100g，枸杞15g，霸王花1朵，瘦肉适量。

制作方法

1、先将黄豆浸泡水中。然后将处理好的瘦肉放入开水中焯水，取出掉水备用。

2、将黄豆放入煲汤锅中，加上清水煮沸后，加人煮好的瘦肉、枸杞、霸王花，再加上适量的清水，以高火煮开后改用小火煲煮1.5-2小时即可。

口感特点

由于黄豆有清热解毒的功效，枸杞有滋补肝肾，明目的功效，加上霸王花具有解毒明目，退火平热的作用，所以这款汤口感清淡，营养丰富，有利于人体养护。

这道汤的营养价值

这款汤具有营养全面、功能齐全等特色。其中黄豆富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等，可以改善肠道环境，保障人体健康。枸杞含有丰富的天然胶质，可增强免疫力、滋补身体。霸王花中含有花色苷，具有明目、利湿、清热解毒等功效，能够帮助人体调节内分泌、缓解疲劳。

食用方法

一般来说，这款汤食用时可以适量添加盐、味精等调味品，并且可以根据自己的口味，加入适量的鸡肉、猪肉等来增加汤的营养味道。

总之，霸王花枸杞黄豆煲汤是健康、美味、营养丰富的汤品，我们可以在家中制作，品尝到其带来的滋补养生的好处。