茶树菇煲鸭汤的做法 (茶树菇煲鸭汤做法)

简单的方法①鸭肉过水起锅后在锅里放少量油、姜，再把鸭肉放入锅内炒下加适量水。

后来放入后茶树姑。

我是厨师嘿嘿嘿。

老鸭炖茶树菇的两菜一汤做法怎末做好吃

材料茶树菇，老鸭，盐，料酒，生姜做法1.茶树菇连根铲除枯根，泡发。

2.把老鸭剁成大块，先过热水焯去血水，沥干。

3.把老鸭放进去砂锅中，倒入适量冷水（一次性加好，水不能不能太）。

4.先大火烧开，再摒去表面一些血水，改中火先熬，待鸭肉六成烂。

5.再加入到泡好清洗干净后的茶树菇，闭盖熬。

6.前后在用三个半小时，至到汤由白色变成深酱红色，关火。

茶树菇煲老鸭汤的比较多材料是茶树菇和老鸭。

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。

它味道鲜香，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、保健美容之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独有疗效，相抗衡癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想和目标的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。

《本草纲目》古代文献鸭肉更具“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、清热生津血、补五脏”，“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满疼痛，利脏腑，退疮肿，定喉痹。

”俩者增强在一起，相互呼应。

下面我们来告诉我茶树菇老鸭汤的做法。

茶树菇老鸭汤用料：老鸭半只，茶树菇一斤，姜2两，料酒4茶匙做法：1、老鸭多余油脂去除，清洗干净后备用。

2、茶树菇择净，清洗干净后。

3、姜洗净切片。

4、老鸭入汤煲，水开前很认真撇沫，撇油。

5、全部倒入4茶匙料酒，加入姜片，大火烧开。

6、大火烧开后，改小火慢慢地煲制1个半小时。

7、喝时，碗里加入适量盐，汤盛入碗里即可解决。

不必向汤煲里放盐或一丁点调料。

汤的鲜味彻底全赖老鸭的浓厚和茶树菇的鲜美，仙魔无界地生克制化在一起，鲜味十足浓烈，每一朵味蕾，都漾出了花。

茶树菇老鸭汤，果然，并非浪得虚名啊。