煲汤做菜知识大全!
枸杞克、猪腰250克、葱一根、姜6片、蒜3瓣、料酒1茶匙、花椒5克、盐1/4茶匙。
枸杞炖猪腰的做法:1、将猪腰去腰心,切成片,将枸杞用温水泡好,花椒和盐浸泡成水备用,将猪腰浸透花椒盐水内,去腥味。
2、将猪腰滤净,倒入热水锅内焯一下,色变白表就行。
3、放进去砂锅内煮,一并加入葱、姜、蒜,放进去枸杞、料酒、盐,开锅后后就也可以食用鸡蛋。
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自己制作步骤1、将还新鲜鸭洗净去杂,控干水分后,全身抹盐腌制2小时。
枸杞用温水泡开。
2、汤锅中加清水,放入后鸭、生姜、黄酒、红枣后同炖1个小时。
3、鸭肉熟时将枸杞撒入锅中旺火烧开,放香葱、味精、胡椒即可出锅。
山药枸杞乌鸡汤