人参煲汤要去掉头 (人参煲汤要去掉芦头吗)

1、要去掉。

人参芦头虽然有一定的药用价值，但是它的禁忌问题也不可忽视，在服用之后，禁忌吃各种海味食物，禁忌饮用浓茶，所以如果身体健康的话，就不建议滥用人参芦头。

2、人参头也就是指人参的根茎，也是一种常见的中药材，通常会用于治疗催吐，治疗多种虚弱性的疾病，如果想吃人参头，一定要在专业人士的指导下来进行，避免对健康造成不良的影响。

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鲜人参鸡汤一次放多少人参?

鲜人参鸡汤一次放两到三根鲜人参。

一只鸡家姜片料酒水适量，盖上盖子至水开，再焯三分钟拿出鸡洗净，把焯好的鸡再次放入锅中，加入鲜人参两至三根去掉芦头，加适量的党参，少许当归，黄芪少许，红枣适量，姜片少许，水适量料酒少许，盖盖大火烧开转小火慢炖。

简介：

人参鸡汤是一道传统的药膳，可以补气养血，女性的月经不调；人参中含有人参皂苷，可以健脑益智，可以提升记忆力；人参鸡汤中含有大量的蛋白质。

人参高丽参煲鸡还可以放什么材料

材料：童子鸡、高丽参、糯米、大蒜、枸杞、干红枣、干香菇、韩式清酒、葱、生姜、盐巴。

做法：1.将所有的材料全部准备好。

2.将高丽参清洗干净以后，放入到清水中浸泡30分钟。

3.再将干香菇洗净，同样放入到清水中浸泡开。

4.糯米和童子鸡洗净后，也是浸泡一个晚上、沥干水分备用。

5.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的整只鸡放入到锅内，大火煮开以后，焖5分钟取出备用。

6.将烫好的童子鸡，去掉头部、鸡爪和鸡屁股。

7.将准备好的糯米、大枣、姜片等食材塞入到鸡肚子中。

然后用牙签固定住。

8.锅内加入适量的清水、香菇、大枣、姜片、大蒜、人参以及鸡。

9.大火煮开以后，再加入清酒、枸杞子，小火慢煮90分钟。

10.最后加入适量的盐调味后就可以了。