人参当归煲汤的功效 (人参当归煲汤配什么好)

人参当归汤--《备急千金要方》卷三 【别名】人参当归散（《太平惠民和剂局方》卷九）【处方】人参、当归、麦门冬、桂心、干地黄各3克，大枣20个，粳米15克，谈竹叶6克，芍药12克。

【功能主治】益气养血，清热除烦。

治妇女产后血气亏虚，内热心烦，呼吸短气，闷乱不安，头痛身疼，下午为甚。

【用法用量】上药九味，嚼咀。

用水1.2升，先煮竹叶及粳米，取800毫升，去滓；纳药煮，取300毫升，去滓，分二次服。

若烦闷不安者，当取豆蔻1升，以水600毫升，煮取200毫升，内服。

【摘录】《备急千金要方》卷三

人参当归枸杞红枣可以一起炖鸡汤喝吗？

可以。

人参当归枸杞红枣可以一起炖鸡汤，比如人参炖乌鸡汤和参鸡汤，人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。

对于女性来说，食用参鸡汤好处很多，可以滋补、养生、美容、去燥，而且在补养的同时，又不必担心发胖。因为鸡肉的热量极低，参鸡汤的做法又较为天然，使得汤清无油，非常健康。尽管参鸡汤的制作时间略长，但是对于因减肥而导致营养缺乏、体质虚弱的女性来说，食用参鸡汤是一个相当完美的选择。

扩展资料

食用禁忌：

1、胃酸过多者：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤。

2、胆道疾病者：因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎。

3、肾功能不全者：鸡汤含有一些小分子蛋白，患有急性肾炎，急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，多喝鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。

4、高血脂患者：鸡汤中脂肪被吸收后，会使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起冠状动脉硬化等疾病。

5、高血压患者喝鸡汤除了引起血脂增高加重动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。

6、糖尿病患者中国医学专家提出了糖尿病患者不宜喝鸡汤的意见，可供糖尿病患者参考。

人参当归鸡汤的营养价值

人参是名贵中草药，有补元气，建脾肺，安神益智，调节体内新陈代谢和激素分泌之功效。

当归有补血活血，调经止痛，润肠通便的作用。

用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

本汤适合绝大部分人群食用，特别是亚健康人群，建议为普通人群健康保健的首选汤补。