煲汤做菜知识大全!
排骨,玉米,黄芪,西洋参,煲汤时,可以放枸杞,首先,你要明白这个汤的功效。
这个汤适合中老年人服用,用于气虚阴虚有点内热的体质,尤其是更年期的女性,更适合服用,黄芪补气,西洋参补气养阴,用于气虚阴亏,内热,虚烦,可以清虚火,生津止渴,如果是中老年女性服用,最好是加当归,,如果是糖尿病人服用,最好是加石斛,沙参,如果是单纯的养生保健,可以加点黑芝麻或者核桃仁。
枫斗西洋参枸杞黄芪鸭子一起煲汤可不可以
可以,但不保证好喝
怎么自制滋补美味的西洋参黄芪鸽子汤?
西洋参黄芪鸽子汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品,适合体虚、免疫力低下、疲劳过度的人群食用。
下面是自制西洋参黄芪鸽子汤的步骤:准备材料:首先需要准备好以下材料:一只新鲜的鸽子、适量的西洋参、黄芪、枸杞、红枣、姜片和盐。
处理鸽子:将鸽子宰杀后,去毛、去内脏,清洗干净。
然后将鸽子切成块状,备用。
泡发药材:将西洋参、黄芪、枸杞和红枣分别用温水泡发,泡发时间大约为30分钟,使其充分吸水膨胀。
煮鸽子:将处理好的鸽子块放入砂锅中,加入适量的清水,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮约30分钟。
加入药材:将泡发好的西洋参、黄芪、枸杞和红枣加入砂锅中,继续炖煮。
此时可以加入几片姜,以去除腥味。
慢炖:将火调至小火,慢慢炖煮,炖至鸽子肉质软烂,药材充分融入汤中。
炖煮时间大约为1小时左右。
调味:炖好后,根据个人口味加入适量的盐进行调味。
出锅:最后,将炖好的西洋参黄芪鸽子汤盛出,即可食用。
这道西洋参黄芪鸽子汤不仅味道鲜美,而且具有很好的滋补作用。
西洋参具有补气养阴、清热生津的功效;黄芪具有益气固表、扶正固本的作用;枸杞具有滋阴补肾、明目养肝的功效;红枣具有补中益气、养血安神的作用。
鸽子肉则富含蛋白质、矿物质和多种氨基酸,具有很高的营养价值。
总之,自制西洋参黄芪鸽子汤是一道既美味又养生的汤品,适合各类人群食用。
在炖煮过程中,可以根据个人口味和需求,适当调整药材的种类和用量,以达到最佳的滋补效果。