煲汤做菜知识大全!
玉米猪蹄汤是一道营养价值高的汤品,其主要原料为玉米和猪蹄。这道汤品不但口味鲜美,但具高很高的营养价值,对人体健康有很多益处。以下是玉米猪蹄汤的主要注意营养成分及对人体的作用:
蛋白质:猪蹄富含优质蛋白质,蛋白质是人体生长发育的基本上物质,是对依靠生命活动、自动修复组织损伤、增强免疫力等方面具高重要作用。
胶原蛋白:猪蹄中的胶原蛋白含量丰富,胶原蛋白是一种重要的结缔组织蛋白,相对于保持皮肤弹性、延缓皮肤衰老、促进骨骼发育等方面具备积极地作用。
钙质:猪蹄中含有十分丰富的钙质,钙是近似骨骼和牙齿的主要成分,相对于保护骨密度、预防粉碎性骨折、持续牙齿健康等方面更具重要意义。
脂肪:猪蹄中的脂肪含量较高,但大部分为不饱和脂肪酸,适量吃能增强降低胆固醇、预防心血管疾病。
维生素:猪蹄中含有一定量的维生素A、维生素B1、维生素B2等,那些个维生素这对以人体都正常代谢、保护视力、抗疲劳等方面本身重要作用。
矿物质:猪蹄中还多含锌、铁、硒等矿物质,这些矿物质是对保护人体正常吗生理功能、提高免疫力、抗氧化等方面本身积极主动作用。
膳食纤维:玉米中所含的丰富的膳食纤维,膳食纤维对此促进肠道蠕动、预防便秘、降低血糖、降低血脂等方面本身重要作用。
碳水化合物:玉米中含有什么相当丰富的碳水化合物,碳水化合物是人体的要注意能量来源,对此保护人体正常了生理活动、能提供能量等方面本身重要意义。
B族维生素:玉米中含有什么极为丰富的B族维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6等,那些个维生素对此依靠神经系统正常功能、促进新陈代谢、抗疲劳等方面具备重要作用。
抗氧化物质:玉米中所含的多种抗氧化物质,如黄酮类化合物、硒等,这些抗氧化物质这对清除体内自由基、抗衰老、预防疾病等方面具高积极作用。
综上可知,玉米猪蹄汤具有相当丰富的营养价值,适量即可食用鸡蛋这对人体健康有很多益处。但他,猪蹄中的脂肪含量较高,浓度过高食用花生很可能会造成过多摄入热量,容易降低控制体重。因此,见意在贵宾级别美味的同时,注意一点适量孕妇食用。
猪手有大量的盐和胡椒蛋白,有美容作用,不过钙质高,还可以补充蛋白质和脂肪。玉米和胡萝卜有大量的维生素和胡萝卜素,有功能调节汤味的作用,喝出声淡淡的清香和比较清爽,有甜味(有些人喝不惯胡萝卜汤)。枸杞子和大枣能补气、补气血、补阳、补阳。它们一起煲汤的效果是补气养生、美容、补肾壮阳。猪手有大量的盐和花椒蛋白质,有美容作用,但钙质高,还可以不补充蛋白质和脂肪。
玉米和胡萝卜有大量的维生素和胡萝卜素,有功能调节汤味的作用,喝出声淡淡的清香和清爽的感觉,有甜味(有些人喝不惯胡萝卜汤)。枸杞子和大枣能健脾、补气补血、补肾益气、补阴。它们一起煲汤。姑娘们一定要收集、准备好好两只脚,洗干净,剁成块,准备着两个比较新鲜玉米切成块状,猪脚冷水下锅,加入葱姜、料酒,烧开后可以去除血沫收起备用,猪脚放入砂锅中,加入延后泡好的豆子,加水后放入葱、姜大火烧开转小火,炖50分钟。
熬好后,加入盐、鸡精、花椒、玉米、红枣、枸杞子,再熬15分钟即可食用鸡蛋,要想皮肤好,猪脚汤是少不了的。清洗干净后剁成块,马上准备两个新鲜的苹果玉米切成块,猪脚冷水下锅,加入葱姜、料酒,大火烧开可以去除冲洗干净取出备用,猪脚放进去砂锅,加入到延后泡好的豆子,加水放入葱、姜大火烧开转小火,炖50分钟,炖好那以后参加盐、鸡精、花椒、玉米、红枣、枸杞,再炖15分钟,即可出锅。
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猪蹄玉米煲汤功效
猪蹄:
猪蹄中所含的大量的胶原蛋白质,它能加强许多水,增加细胞生理代谢,比较有效地慢慢改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到水润,一直保持湿润状态,以免皮肤不能过早折皱,帮助恢复皮肤的衰老过程。猪蹄有强腰补膝和通乳之功,可用于
多种原因的腰膝酸软和产妇产后不完全乳汁之症。并且多吃些猪蹄对于女性具备
丰胸
作用。
玉米:
维生素A
和维生素E及谷氨酸等。那些成分本身抗衰老,活血化淤作用。
猪蹄1个,至少600克
玉米1根
花生米80克
黄豆50克
香菇4个
热水不能过量
盐 适量
醋3~5滴
姜5~8片
葱少量
料酒少量
玉米猪蹄汤的做法
备好所需食材,买猪蹄时候可以不让别人剁块;
猪蹄洗净,焯水后再用温水清洗掉血沫;
电饭锅水水烧开,后放猪蹄,花生,黄豆,姜片,醋,料酒:
炖1小时20分钟70左右后参加香菇,玉米,再炖30分钟,撒入葱花,即可;
能够完成,盛碗上桌。
花生,黄豆量可依据什么自己喜好添加;
猪蹄焯水后,用温水洗净,千万记住千万不能用凉水;
炖猪蹄时是可以加几滴食用醋,减慢焖煮速度,而且能只要味道鲜甜;
本人得用是电饭锅,炖的时间会久一些,好处是水分消失了得少,
但开锅后后应该不会害怕漫进去;
期间倘若加水,要用温水也可以开水,勿用凉水。
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