天麻子的煲汤法

猪心配天麻子煲汤可不可以

猪心配天麻子是可以煲汤。

猪心即猪的心脏，性平，性平咸，含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，补虚，安神定惊，养心补血气的功效。

天麻子的功效是益气定风。主治眩晕；眼黑；头风经常头疼；少气失精；须发早白。祛风止痛。作用于风痰影响到的眩晕、偏正感觉头痛、肢体麻木、半身不遂。天麻吃法，用冷水泡五分钟后，炖鸡、炖鸭、炖鱼、炖肉、炖排骨就这些都这个可以。

猪心天麻汤家庭做法：

材料：猪心一具、天麻子50克、葱姜适量、料酒、调味料。

1，猪心去脂，去筋膜切块，沸水炒过。

2，鲜天麻洗净切片（干天麻饮片略洗一洗）。

3，猪心、天麻放砂锅里，加水，放葱段姜片、料酒。

4，文火炖至猪心软烂，加盐、味精，即可食用花生。

猪心配天麻子煲汤，有疏通经络、养心补气、祛风止痛作用。

猪心含胆固醇较高，故高胆固醇血症者孕妇慎用。

天麻煮鸡汤做法

鸡肉180g

天麻鸡汤

天麻鸡汤

天麻17.5g

当归15g

枸杞4粒

盐少许

步骤：编辑时

1、天麻和当归洗干净用滚水泡涨，那样的话容易切片。老鸡腿砍块。

2、锅放适量的水烧开，把鸡肉烫去血水，用冷水冲洗干净。

3、枸杞洗干净放进炖盅里，天麻和当归切片也放进炖盅里。

4、后再把鸡肉也放进炖盅里。

5、再把泡过天麻和党参的水倒进去。

6、小火慢炖4个小时。

7、炖好后加盐调味，滤掉浮油即可食用花生。

材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇50g，鸡汤500g，调料不能过量。

烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，隔水蒸10min收起。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出沥干。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入水鸡肉块，用文火焖40min，一并加入天麻片，再焖5min，勾薄芡，淋上鸡油。

天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。

天麻煮鸡汤做法

做法编辑

1.土鸡现场宰杀如何处理彻底干净；红枣，枸杞用清水水冲洗下。

2.天麻不提前组建少许白糖泡透。

3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把打扫干净的土鸡放入锅内煮下。

4.等待煮出血沫和脏东西后关火，捞出沥干，冲洗干净。

5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。

6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转中小火，小火慢炖1小时以内。炖好后调入适量的盐再试一下。（我这土鸡买太大了点，中途在炖的时候还得翻身，以免麻烦，大家融入清水时要记得水量没过鸡身比较好

天麻炖鸡的做法

天麻炖鸡的做法如下：

1、天麻放进去砂锅中煮20分钟，再捞出，留汤，姜切片，备用。

2、鸡剁成小块，入沸水焯去然后将排骨捞出，沥干水分。

3、将鸡、天麻，姜片，放入后砂锅中用天麻水炖50分钟，先大火后小火，再大火。

4、盛有枸杞，盐，鸡精即可解决。