白鸽和白果和虫草花煲汤

介绍白鸽和白果

白鸽是一种优质的禽肉，富含蛋白质和微量元素，具有营养丰富、易消化的特点，对于身体健康有很好的保健作用。而白果是一种美味可口的食物，富含蛋白质、脂肪、糖分和多种维生素和矿物质，具有养心安神的功效，是一种经典的补品。

介绍虫草花

虫草花是一种中国特有的药材，具有补肺益肾、增强免疫力、美容养颜等功效，被誉为“亚洲之王”、“古代奇珍”等美誉，深受人们的青睐。虫草花能够提高人体的免疫力，增强人体的自我防御能力，预防疾病的发生和治愈疾病起到一定的作用。

白鸽白果虫草花煲汤的制作方法

白鸽白果虫草花煲汤，是一道补虚养身的养生汤品，其制作方法如下：

准备食材：白鸽一只，白果50克，虫草花20克，葱、姜、料酒适量。

步骤1：将白鸽宰杀去毛、翅、爪、去内脏后清洗干净。

步骤2：白果用开水烫透，撇去外皮。虫草花清洗干净。

步骤3：锅中放水煮开，下白鸽焯水煮一会，捞出晾凉。

步骤4：将清洗干净的白果、虫草花、葱、姜、料酒一起放入砂锅内，加入足够的清水。

步骤5：开大火煮沸后，改小火慢慢炖，约炖至汤色变浓，鸽肉酥烂即可。

白鸽白果虫草花煲汤的营养价值

白鸽白果虫草花煲汤，营养丰富，几乎融合了所有材料的优点，其营养价值不容忽视，主要有以下几点：

白鸽肉中所含的营养物质非常丰富，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，这些物质被汤水充分释放，极易被人体吸收和利用。

白果中的营养物质主要有蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等，能够有效的滋阴润燥，安神止咳。

虫草花有效成分为虫草素和虫草酸等物质，具有提高免疫力、延缓衰老、改善体质等作用。虫草花富含植物蛋白质、多糖、维生素、微量元素等多种营养素。

结语

白鸽白果虫草花煲汤是一道非常营养丰富的汤品，它不仅有补气血、增强免疫力、抗衰老等功效，还具有美容养颜的效果，适合于缓解体虚、疲劳等人群饮用。但是需要提醒的是，食用虫草花需要根据个人体质情况来选择，因为虫草花有很强的滋补作用，过量食用会适得其反。