虫草花煲汤夏天

虫草花煲汤 夏季养生佳饮

中国古训有云：“春吃春饼，夏吃虫草花，秋吃莲肉，冬吃羊肉”，意味着春季吃春饼好消化，夏季吃虫草花养生解暑，秋季吃莲肉清热润肺，冬季吃羊肉补充元气。而虫草花煲汤在夏季更是畅销的养生佳饮，这里给大家介绍一下。

虫草花的功效

虫草花是我国传统珍稀药材，具有很高的药用价值。它能够清热解毒，养阴润燥，提高免疫力，抗衰老等功效。在夏季，它有特别的解暑作用，能够帮助我们消除烦热，保持清爽。同时，虫草花可以促进人体对于营养物质以及养分的吸收，因此夏季常吃虫草花煲汤，不仅可以消暑解热，还能够养生保健。

虫草花煲汤的做法

虫草花煲汤的做法也很简单，首先我们需要准备好原材料，如虫草花、瘦肉等。接着，将虫草花去掉杂质，然后用水焯烫。接着，把瘦肉放进去焯水。把虫草花和瘦肉一起放进汤锅中，再加入葱姜蒜等其他调料，然后大火烧开，再转小火煲1-2个小时，即可煮好。

虫草花煲汤的营养价值

虫草花煲汤富含各种营养物质，其中尤为突出的是维生素B，可以帮助减轻神经系统的负担，增强人体的抵抗力。此外，瘦肉也富含蛋白质，有助于肌肉的发展以及身体的免疫能力提高。此外，虫草花还可以促进人体氧分的运输，增加人体对于氧气的吸收效率，因此普通大众、运动员等人士均可食用。

虫草花煲汤的注意事项

虫草花煲汤虽然有多种功效，但是还要注意一些事项。首先，虫草花不宜与一些寒凉食品同时食用，如柚子、西瓜等，否则会产生一些不良反应。其次，虫草花煲汤也不适合小孩子食用，因为虫草花是一种药材，对身体会产生一些影响，同时瘦肉也易引起消化不良等不良反应。最后，由于虫草花本身的成分不太稳定，煲汤时也要注意控制时间和火候，否则会影响它的药效。

总之，虫草花煲汤是夏季养生的佳饮，它不仅可以消暑解热、清热润肺，还能提高免疫力，是消夏养生的不二之选，不过也要注意一些事项。相信通过本篇文章的介绍，大家对于虫草花煲汤的营养价值和食用方法已经有了一定的了解。