煲汤做菜知识大全!
本组合可以补气血强免疫并兼有活血化瘀之功效,适合气血亏损,脾胃虚寒,有心脑血管血栓患者辅助治疗用。
两陈汤加黄芪,丹参能在一起熬汤吗
可以一起使用,无使用禁忌。
香菇鸡汤 材料:三黄鸡、香菇 调味料:盐、葱、姜、枸杞少许、香葱 做法:1、将三黄鸡收拾干净斩块备用。
锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。
2、将鸡块下入砂锅中,加上几片姜、适量水,大火煮开以后改文火。
3、文火煲40分钟,汤变成温和的白色,水位下降一寸后,下入香菇继续煮20分钟即可。
小帖士: 1、去油的方法:煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下,一般都是在屁股附近的都可以直接去除;煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉;另外可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧,就感觉不到油了。
2、大火烧开后小火炖,不要开锅看啊,加料一次加满,中间不加水。
3、可加参须调鲜,枸杞子增色,红枣补益。