黄芪芸豆通草煲汤 (黄芪芸豆可以一起吃吗)

前言认识芸豆芸豆含有皂甘，尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展抑制作用，因而受到医学界的重视，其所含尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。

芸豆不宜生食，夹生芸豆也不宜吃，芸豆必须煮透，才能食用.消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食材料主料：排骨500g、芸豆200g；辅料：油适量、盐适量排骨白芸豆汤1排骨洗净下锅焯水2重新放入沙锅中,加入适量的水,芸豆提前泡水一夜放入沙锅中3加入党参少许4黄芪少许5当归少许6出锅前撒少许枸杞即可.小贴士1排骨过水可去血水和腥味2盐不可过早放，喝前再放进去。

参归羊排炖芸豆

材料:主料：羊排骨600克做法:1、将芸豆择洗干净。

羊排剁成段。

2、羊排入沸水锅中焯透捞出。

3、沙锅内加水，下人当归、党参、女贞子小火熬浓，捞出药料。

4、下入羊排、葱段、姜片、料酒、小火炖至九成烂。

5、下入芸豆，加精盐、鸡精、白糖炖至熟透，加味精即成。

参归羊排炖芸豆材料:主料：羊排骨600克做法:1、将芸豆择洗干净。

羊排剁成段。

2、羊排入沸水锅中焯透捞出。

3、沙锅内加水，下人当归、党参、女贞子小火熬浓，捞出药料。

4、下入羊排、葱段、姜片、料酒、小火炖至九成烂。

5、下入芸豆，加精盐、鸡精、白糖炖至熟透，加味精即成。

排骨炖芸豆材料:排骨，芸豆，土豆做法:1.把排骨洗净，用水煮一下，去血水后，煮一个小时左右，使肉变软。

2.把芸豆摘好，土豆切块，葱花切好备用。

3.在锅中烧适量子的油，下入葱花爆香，然后把芸豆放入，翻炒，然后再加入土豆和骨头，最后加上适量的水并加盐调味，开锅再过一会，等土豆变软就可以出锅啦！！！肉炖芸豆材料:猪肉，葱，姜，蒜，番茄，蘑菇，芸豆做法:1、热锅上油，炒香肉片，爆香葱姜蒜，加入番茄，蘑菇，炒匀；2、加上去过丝的芸豆，再炒，然后加水，中火，10分钟就好。

土豆炖芸豆（女儿爱吃）材料:土豆2个，芸豆1把，黑木耳、排骨、辣椒（红、绿）、佐料做法:热油加入土豆、芸豆炒至土豆变黄放入排骨加汤慢炖加入海木耳、辣椒炒至汤干酱炖芸豆材料:主料：猪肉120克芸豆500克做法:1.将猪肉洗净，切成肉片2.将肉片放入容器中，放入少许盐、料酒、淀粉，抓拌均匀。

再放入少许油，抓拌均匀3.芸豆掐去两头及丝，揪成长段，洗净4.洋葱洗净，切丁5.蒜去皮，切粒6.土豆去皮，洗净，切块7.胡萝卜去皮，洗净，切块8.高压锅放入火上，放入适量油，待油温高后放入洋葱、蒜粒，翻炒。

放入酱，翻炒9.放入肉片，翻炒10.放入土豆、胡萝卜、盐、鸡精，翻炒11.倒入少量开水，翻炒均匀12.盖上锅盖，扣上响阀，大火，阀响后1分钟，关火。

静置5分钟左右可以揭盖后揭开锅盖，若锅内汤较多可以再大火收下汤汁。

菜单来源于转载请注明出处谢谢！参归羊肉汤材料:人参6克（或党参30克），当归15克，黄芪30克，羊肉250克。

做法:将人参，当归，黄芪洗净，切片。

羊肉洗净，切成条块状。

将以上各物放入锅内，加清水适量，用武火烧沸，撇去浮沫，改用文火炖至羊肉熟烂即可。

佐餐，食羊肉，饮汤，每周1或2剂。

羊排炖鲫鱼材料:主料羊排、鲫鱼配料香菜调料上汤、盐、味精、醋、料酒、胡椒粉、葱、姜、花生油做法:1．鲫鱼处理干净，羊排洗净。

2．锅中放油爆香葱姜，放鱼煎一下，加上汤、羊排。

3．慢火炖熟，调味，加胡椒粉、香菜即可。

小诀窍特点鱼羊合一，鲜香味美。

提示鱼要先煎一下，羊排如果是冰冻的应先氽水洗净。

羊排炖葫芦干材料:羊排850克，葫芦干300克，胡萝卜块15克，大枣10克，香菜叶2克。

调料盐15克，鸡粉10克，味精8克，料酒10克，自制卤汤1千克，高汤2千克。

做法:1、羊排切成5厘米长的段，葫芦干放入温水中浸泡1小时后捞出沥水。

2、锅里加入自制卤汤烧开，放入羊排大火烧开后小火煮40分钟至八分熟时捞出。

3、锅里加高汤烧开，放入羊排、葫芦干、胡萝卜块、大枣、盐、鸡粉、料酒，中火煮15分钟后加入味精出锅，放香菜叶点缀即可。

小诀窍特点汤清味香，香醇可口。

备注自制卤汤的制法：原料：清水5千克，香料包（八角5克，桂皮、花椒、良姜各3克，香叶、草果、丁香、肉蔻各2克），葱、姜、干红椒各5克，色拉油20克，盐20克，料酒15克。

制作：锅里加色拉油烧至七成热，放入葱、姜、干红椒小火煸炒出香，放入清水、香料包、盐、料酒大火烧开改小火滚30分钟即可。

羊排炖白萝卜材料:羊排，大葱，姜，萝卜，枸杞子，山楂，料酒，盐，鸡精做法:1.羊排绰水(这个过程不要盖盖子，让羊肉的膻味可以散发掉)，捞出后用冷水冲洗干净2.煲里放适量冷水，放入羊排，煮开后放料酒，切成段的大葱，切成厚片的姜，去皮个萝卜一个切成块(去羊肉膻味用，烧好后捞出扔掉)，放少许枸杞子和山楂(也可以不放，或者改放红枣之类的)3.大火煮开后转小火慢煲一个小时以上至羊肉酥烂4.捞出萝卜弃之，汤中调入精盐和鸡精，就可以开动了红烧羊排炖萝卜材料:羊排，萝卜，大蒜叶，大蒜瓣，生姜，茴香，花椒，红辣椒，辣椒干，十三香做法:1、羊排焯水洗净，大蒜切段，蒜瓣拍松，生姜切片，红辣椒切块，萝卜滚刀切块。

2、热油加入花椒、干辣椒、姜蒜爆香，加入羊排煸炒。

3、放入萝卜块，加老抽、生抽、糖调色提鲜。

4、倒入足够的开水，加盐、醋两滴，炖40分钟。

5、收汁，放入蒜叶、红辣椒即可。