煲汤做菜知识大全!
功效:甲鱼含有丰富的蛋白质,蛋白质中含有18种氨基酸,并含有一般食物中很少有的蛋氨酸。甲鱼含有易于人体吸引的血铁,还含有天然形态的对铁的吸引有重要作用的维生素B2、叶酸、维生素B6等;含有许多对人的生长和激素代谢有重要作用的锌;含有大量对骨、齿生长有重要作用的钙。
做法:
主要材料:甲鱼半只,鸡半只,红枣3-4颗,黄芪2克,枸杞子10颗,当归2克,盐5克,鸡精3克,姜3片,葱2段。
1、把甲鱼宰杀,洗净,剁块。
2、老母鸡剁成大块。
3、锅里放水,鸡和甲鱼放到里面焯水备用。
4、把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到砂锅里。
5、加入红枣,枸杞,当归,黄芪,葱,姜。
6、用大火烧开,撇去浮沫。
7、改小火炖约1个半小时,汤浓肉烂就好了,加盐,鸡精调味即可。
8、成品图。
甲鱼,淡菜,当归,黄芪,党参能一起炖汤吗
问题分析:你好,在有使用的甲鱼以及淡菜等物质。
是可以一同炖汤服用的。
起到着滋阴补气作用以及活血养血作用的。
在服用后注意避免服用生冷食物为宜意见建议:建议注意卫生,避免受凉,避免服用通气的萝卜等为宜
材料:甲鱼半只、鸡半只、红枣3--4颗、黄芪2克、枸杞子10颗、当归2克。
甲鱼鸡汤的做法如下:
1、把甲鱼宰杀,洗净,剁块。
4、把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里。
4、把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里。
4、把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里。
5、加入红枣,枸杞,当归,黄芪,葱,姜。
6、用大火烧开。
7、改小火炖约1个半小时,汤浓肉烂就好了,加盐,鸡精调味。
8、甲鱼母鸡汤成品图。