煲汤做菜知识大全！
是可以。
，又分猪手猪脚。脂肪含量低，猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹制过程中可转变成明胶,可有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，如何防止皮肤不能过早皱褶，延缓皮肤衰老。
猪蹄的作用：
1.美容抗衰老：明胶能加强许多水，加强细胞生理代谢，快速有效地可以改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞能得到滋润滋润，一直保持又湿润状态，以免皮肤不能过早皱折，帮助恢复皮肤的衰老过程。
2.促进生长：猪蹄对此偶尔会四肢疲倦，小腿抽筋、发麻，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.可以改善冠心病：猪蹄中的胶原蛋白，可促进毛皮生长时，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病能得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
，是木耳属的食用菌，一般迅速生长在腐木上，人们常食的主要有两种，野木耳和黑木耳。木耳比较多有补气血，运动减肥防癌治排便不畅，清肠胃等作用。常食木耳能滋阴养血驻颜，吸附性人体内灰尘排除体外，同时提高免疫力等作用。
三、
笋，
自古如此被只不过是菜中珍品，笋味甘性平，稍寒，无毒。在药用上有清热化痰，益肾和胃，利水，利膈爽胃等功效。笋成分丰富的蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，铁，胡萝卜素，维生素等，是优质的保健蔬菜。笋一年四季皆有，可是以春笋，冬笋最佳的位置。
四、山药，
味甘，性平；入脾、脾、肾经。补脾；养肺；固精；益精。主久泻；食少身体浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾气不足尿频；外用治痈肿；瘰疬。。山药除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外，还含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等，有健脾益胃助消化，滋肾益精，降低血糖，延年益寿的作用。
四种食材不起冲突，是可以同时孕妇食用，具体做法如下：
1.猪蹄用热水灼去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水用水洗净去油;
2.木耳洗干净备用；
3.笋片用加了盐的热水氽一下可以去掉涩味，备用；
4.山药去皮，清净自在，水浸泡到盐水里防止氧化泛黑；
5.讲猪蹄放入后开水中，放入葱，生姜，红枣，炖1.5个小时左右，倒入木耳，笋片和山药，继续炖1个小时，盛有盐和调味，出锅再试一下。
准备材料：黄豆100克，猪脚750克，鲜笋250克，料酒适量，盐适量
1、将准备着好的黄豆水浸泡一晚备用。
2、将新鲜的西瓜的竹笋可以去掉外壳切成块状。
3、将猪脚洗净放进锅里煮沸撇掉撇去浮沫。
4、锅中加入适量的料酒，煲十分钟。
5、然后把一并加入浸泡后好的黄豆中火煲半个小时。
6、半个小时后参加竹笋和盐煲20分钟去掉。
7、20分钟后出锅，竹笋猪脚煲即可食用。
猪蹄是一种营养太丰富的食物，很合适大家可食用，里面成分很多的'胶原蛋白，有润肌护肤美容的功效，下面我们一起来看一下吧!
猪蹄一向被视为美容佳品，而它成分十分丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，而女士们爱不释口。猪蹄的做法很多，其中虫草花猪蹄汤美容养颜，十分有营养。虫草花猪蹄汤的做法不胜感激：
用料：
虫草花60克，猪蹄500克，精盐少许。
做法：
1、虫草花、猪蹄洗净。
2、锅置火上，加适量清水，后放虫草花、猪蹄。
3、用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。
小贴士：
1、一定要用小火炖烂，那样汁水应该不会变少。
2、那样炖出的猪蹄烂熟、咸香。
功效：有润肌护肤美容的功效，而且也能解决调节内分泌与免疫系统，抗衰老。
用料：
猪蹄1只、春笋400克、食盐2克、冰糖8克、葱1段、姜3片、生抽10克、甜面酱15克、植物油30克、水适量。
做法：
1、将猪蹄洗净，斩块;
2、春笋切块备用，锅里放清水后放猪蹄焯水后，捞出沥干;
3、春笋焯水备用;
4、锅里放油烧热，放入冰糖炒化，放入猪蹄、姜、葱炒匀，再调入生抽、甜面酱和盐;
5、加适量清水，大火烧开，转小火烧到八成熟，放进去笋块，烧熟，改大火收汁儿再试一下。
小贴士：
1、笋块记住要焯一下水，能去掉草酸。
2、很喜欢清雅的味道可以不炖汤或是清炒，喜欢味道浓郁的可以与肉一起红焖也可以干煎。
功效：猪蹄含有什么十分丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。春笋，被称“荤素百搭款”的盛誉，笋鲜嫩而不涩、肉清香而不腻，荤和鲜素搭配得不露破绽。
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