煲汤做菜知识大全!
材料柴鱼高汤150cc,盐285克,浓口酱油3cc,杏鲍菇适量,山芹菜5700克2做法1.取一汤锅,放入柴鱼高汤、盐、浓口酱油于锅内煮滚后熄火后;杏鲍菇切成约0.2公分的薄片备用。
2.取一汤碗,后放作法1的杏鲍菇薄片和山芹菜后,再将作法1的柴鱼高汤放入即
先把杏鲍菇和瘦肉都切成块,放一点油入锅,把杏鲍菇炒一炒,再注水煮,水开了放肉片出去,放盐和味精,水再开了就也可以自动熄火了
1.杏鲍菇洗净切片待用2.排骨焯过,然后捞出漂净.3.取电饭煲,放入排骨,4.加8分满清水,放入姜片,葱结.5.加料酒,按煮“汤”键煮。
6.水开后5分钟,撇净.7.继续煮至汤浓.8.放进去杏鲍菇煮开后5分钟.9.加盐烧开.10.放进去枸杞水煮开,撒些葱花即可解决.