虫草花和茶树菇煲汤功效

虫草花和茶树菇煲汤的历史渊源

虫草花和茶树菇煲汤是一道经典的中华煲汤。虫草花是传统中药中的经典药材，其有强壮身体、抗疲劳、增强免疫力、延缓衰老等诸多功效。茶树菇因其口感鲜美，又被誉为“森林鲍鱼”，其被广泛用于食品加工和烹调，如炒菜、煲汤等。

虫草花和茶树菇煲汤的制作方法

一般来讲，虫草花和茶树菇煲汤的主料为虫草花、茶树菇以及其他需要的食材；配料如淮山、枸杞等。步骤如下：将切好的虫草花、茶树菇、淮山、枸杞等食材，与清水放入炖盅内，炖煮 2-3 小时，加入适量盐即可。

虫草花和茶树菇煲汤的功效

虫草花和茶树菇煲汤具有降血压、保护肝脏、抗菌活性、改善免疫力、活化细胞、美容养颜等功效。虫草花具有调节养血、免疫调节、防癌、强壮身体等功效，特别是对于淡季感冒，肺炎及支气管炎、定向免疫增强以及增强身体免疫力效果甚佳。茶树菇则能提高免疫力，对肝昏迷、酒精性肝炎、胆管炎、高血脂、动脉硬化等有辅助作用，保护肝脏，抗菌作用也很强。

虫草花和茶树菇煲汤的适宜人群

虫草花和茶树菇煲汤适合所有人食用。特别是对于需要增加免疫力和调理体质的人还有肝脏功能不佳者，可以多喝这种煲汤。从中药学的角度而言，虫草花味辛苦、性温、有补肾壮阳、强精益气、滋养气血和具有提高免疫力等多种功效。茶树菇味道鲜美、营养丰富、还有良好的保肝护肝作用。

虫草花和茶树菇煲汤的注意事项

总体而言，虫草花和茶树菇煲汤是一道非常健康的汤品。但是也需要注意以下几个方面：首先，选择的虫草花和茶树菇需要保证新鲜和干净，所以需要在购买时要注意产品的来源；其次，在选择汤料后需要注意火候和时间的掌握，火候熟度对于食品的健康和口感十分重要；最后，应根据自己体质状况酌情食用汤品。