胡萝卜红烧排骨煲汤的做法 (胡萝卜红烧排骨的做法)

步骤1：排骨加入清水里。

步骤2：加入料酒煮一会儿。

步骤3：然后清洗干净放锅里炒。

步骤4：炒至均匀。

步骤5：在加入红烧酱油。

步骤6：炒至上色。

步骤7：在加入清水。

步骤8：加白糖煮开。

步骤9：胡萝卜去皮。

步骤10：然后切丁。

步骤11：大火煮半小时加入胡萝卜。

步骤12：快速炒匀在加入盐炖至收汁。

步骤13：收汁装盘。

红罗卜炖排骨汤怎样做

红萝卜洗净，去皮，切为块状；猪排骨洗净，斩块状；陈皮浸泡，去瓤，洗净；蜜枣亦洗净，去核，浸泡。

一起与生姜放进瓦煲内，加入清水 3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐和生油便可。

此量可供3～4人用，猪排骨可捞起佐餐用。

制作要诀编辑胡萝卜萝卜一定要先煮过，这样可以达到清香可口。

营养价值编辑《本草经疏》中说：“莱菔根下气消谷，去痰癖及温中、补不足，宽胸膈，利各式红萝卜排骨汤各式红萝卜排骨汤(20张)大小便，化痰消导者，煮熟之用也；止消渴，制面毒，行风气去邪热气，治肺痿吐血，肺热痰嗽下痢者，生食之用也”；李时珍在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。

红萝卜为“果、蔬、药”兼用之品，性平味甘，中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。

现代营养学认为秋令时常食能增强体质、提高免疫力和润泽肌肤。

用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润，且补中益气。

调味料：盐、糖、蠔油、酱油、淀粉水。

做法编辑1、排骨斩件，飞水，沥干；2、红萝卜用滚刀的切件；3、热锅，放入适量的油，放原粒蒜头下去爆香，然后快速倒入飞好水的排骨，翻炒几下；4、倒两碗清水盖住排骨面，再放入调味料盐、糖、蠔油、酱油，然后再把切好的红萝卜倒入，炒匀，盖上锅盖，炖上二十分钟左右，再勾个芡汁，立即可以上碟。

做法编辑不同制作方法胡萝卜排骨汤图片不同制作方法胡萝卜排骨汤图片(13张)1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，切块，排骨斩件，备用。

2、取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。

3、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。

最后加入食用盐调味。

食用益处编辑现代生活的压力、工作繁忙，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。

要有好的肤色、好的心情，还需要靠细心调养。

多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状，特别是一些家常易做、性温的汤，更是益处多多。

在炎热的酷暑，这时候喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。

其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。

萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。

清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。

此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可。

红烧排骨炖胡萝卜的做法最简单

排骨, 姜, 葱, 八角半颗， 花椒（少许）, 盐, 味精, 白糖, 料酒, 老抽做法1. 排骨切段放入沸水中除去血水捞起洗净待用.2. 锅内倒几滴油, 放入姜片, 葱头，稍炒。

3. 排骨倒入锅中，用中火炒到肉发白。

4. 倒入料酒再炒1分钟5. 接着放入八角，老抽和糖。

6. 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨开始变软时，到入胡萝卜, 加少许盐。

7. 等胡萝卜变软时，加点鸡精，撒上葱花，起锅。