煲汤做菜知识大全!
1、灵芝煲汤放肉骨、猪肉、大枣、鸡肉、银耳等食材比较好。灵芝具有保健功效,是做药膳的上等材料。
2、灵芝肉骨汤:将骨头用沸水焯去血水。取一锅清水,加入切片的灵芝、无花果、姜片、肉骨等。开大火把水烧沸,再转小火煲煮2小时左右,待汤色转至有点咖啡色泽,投入洗净的枸杞子,再煮5分钟左右即可。
灵芝怎样煲汤最好喝
1、灵芝黑木耳汤,需要准备蜜枣,银耳,木耳以及灵芝,猪肉,先把猪肉清洗干净切成块状,所有的食材先浸泡30分钟,然后再和猪肉放到一起,用大火炖煮,煮开以后改成小火慢慢的熬煮60分钟就可以吃了。
2、灵芝莲子清鸡汤,需要准备一只鸡,莲子,陈皮以及灵芝,把整鸡宰杀处理干净,切成块状,然后再把莲子,陈皮,灵芝,放到水里面浸泡30分钟,和鸡肉块一起放进锅中,用大火煮开以后改成小火,慢慢的熬煮两个小时就可以吃了。
3、灵芝粉葛猪肠汤,需要准备猪肠,赤小豆,葛粉以及灵芝,把食材浸泡半个小时,然后再和猪肠搭配在一起炖煮,煮开以后用小火再慢慢熬煮40分钟左右就可以使用了。
4、灵芝银耳汤,可以准备冰糖,木耳,银耳以及灵芝,把木耳,银耳,灵芝全部都剪碎放进碗里面,加入适量冰糖以及清水,放到蒸笼中一直蒸到酥烂就可以吃了。
1、灵芝黑白木耳汤
备灵芝、木耳、银耳、蜜枣各6克,猪肉切块200克。将食材浸泡半小时,然后与猪肉一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬1小时即可。
备灵芝6g,陈皮适量,莲子50g,整鸡切块。将食材浸泡半小时,然后与鸡块一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬2小时即可。
备灵芝6g,葛粉300g,赤小豆60g,猪肠200g切段。将食材浸泡半小时,然后与猪肠一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬40分钟即可。
备灵芝20g,猪胰脏一条。将灵芝浸泡半小时,然后放入猪胰脏大火炖煮,沸腾后小火慢熬1小时即可。
备灵芝30g,猪蹄两只切块,配料适量。将灵芝浸泡半小时,放入猪蹄,加入配料,大火炖煮,转小火炖烂即可。
备灵芝20g,河蚌肉250g,冰糖60g。将灵芝加清水,大火沸腾后转小火炖煮一小时,取浓汤;加入河蚌肉煮熟,再加入冰糖,待溶化后即可食用。
备灵芝、核桃仁各15g,甜杏仁12g,冰糖适量。将灵芝剪碎后,加水煎煮一小时,取浓汁,重复一次;将核桃仁、甜杏仁、冰糖、灵芝汁一起用小火炖熟即可。
备灵芝、银耳、木耳各5g,冰糖适量。将灵芝、银耳、木耳剪碎,放入碗中,加清水和冰糖,放置蒸笼之中,直至酥烂即可。
备灵芝20g,大枣50g,蜂蜜5g。灵芝、大枣剪碎后,加水煎煮40分钟,取浓汁,重复一次,两次汤汁合并加入蜂蜜即可。
备灵芝30g,三七片4g。灵芝剪碎后与三七片加水煎煮一小时,取浓汁,再加水重复一次,两次汤汁合并即可。
备灵芝15g,山药30g。食材洗净,加水煎煮1小时,取浓汁,再加水重复一次,两次汤汁合并即可。
备灵芝9g,黄芪18g,当归16g,猪瘦肉100g切块。将食材浸泡半小时,然后与猪肉一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬40分钟即可。