花胶煲汤放什么好处 (花胶煲汤放什么药材)

花胶配起来相同食材可提高营养和口感，如排骨、鸡肉、鸽子等肉类食材，也可配搭药材如枸杞、红枣、当归等。

我如果说要选择质量好的花胶如野生红花胶或进口花胶，并尽量火候和时间以保留营养成分和口感。

花胶田鸡猪腰汤的功效和制作方法是怎样的？

花胶田鸡猪腰汤

补阳益肾保湿美白提神

功效：本汤补阳益肾、养肝明目、补血养颜、补元气身体、壮硕机能、滋润肌肤。若有身体虚弱、视物昏花、头晕恶心、耳鸣、精神疲乏、腰酸浑身发软、手脚不温、月经不调，都可用本汤作食疗。

材料：花胶一两，田鸡四只，猪肚两只，杞子三钱，生姜一片，盐少许。

可以制作：①花胶打湿发开，洗净后，切成块状。猪腰对半剖开

去腰臊筋膜，冼净。田鸡洗干净，去头、去皮、去内脏，切块。杞子和生姜洗净。生姜去皮，切一片。②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚后盛有材料，才用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用茶。

煮妇心得

煮蘑菇前用炉弄干，可使制品更美味

蘑菇一旦遇水，便会影响食味。故在中药调理前可先用

炉烘干，极为去掉做出决定非常可口的蘑菇了。

花胶炖汤放什么好东西一起煲也很好

用牛奶炖花胶，养颜美容又美味，热暖地吃下去，周身都暖洋洋了。

另外，花胶也是很易搭的食材，无论是煲瘦肉汤，那就鸡汤，都也可以放一点花胶一起煲，也是很还好的。

花胶在开煮之前，需要驱除干净，浸泡到软到现在。

个头不是太大的花胶泡1至3小时，厚一些、个头大的花胶，还要依据情况泡5至12小时。

哪怕赶时间，也肯定不能用热水泡，不然的话都会损失其中的营养物质。

花胶要知道出自东方鱼身上的，煲炖出声，多少都会有些腥味，煲汤的时候，可以参加红枣、洋参、姜片等中药材随意而行腥，它们本身也有滋补的作用。

要是不比较喜欢花胶煲炖后软嫩的质感，如果能煲久一些，花胶也可以全部融合在一起汤中，就吃不到瑶柱本身了。